Баклажаны - 60 грамм помидоры - 50 грамм лук репчатый - 20 грамм перец болгарский сладкий - 15 грамм масло растительное - 20 грамм соус "Южный" - 20 грамм бульон - 50 грамм чеснок - 1 грамм перец молотый, соль.

говядина 1 килограмм,
лук 2 головки,
чеснок 3-4 зубчика,
лимон одна штука ,
перец чёрный и кетчуп по вкусу,
соль.

400 грамм охлажденной, отварной постной говядины; 250 грамм небольших нарезанных маринованных грибов, 6 нарезанных перьев зеленого лука, 1 очищенный и нарезанный сладкий красный перец (без семян), листья салата-латука.

Для кислой сметанной приправы:

0,6 стакана густой сметаны, одна столовая ложка хрена, две столовых ложки лимонного сока, соль, перец.

На 4 порции: 3 ст ложки майонеза, 1 с ложка подсолнечного масла, 1 с ложка белого винного уксуса, соль, перец, 1 нашинкованный кочанный салат, 175 грамм натертого сыра Чеддера, 4 нарезанные веточки сельдерея, 175 грамм нарезанного кубиками копченного окорока, 1 небольшой нарезанный колечками красный сладкий перец, 1 пучок горчицы и кресс-салата или петрушки.

4-5 больших картофелин0,5 стакана сливок2 столовых ложки майонеза3 больших яйца, сваренных вкрутую2 чайных ложки горчицы1 средняя головка репчатого лукасоль, молотый перец по вкусу